炒青菜，別直接下鍋！大廚教你2個技巧，青菜翠綠又脆嫩，不出水
大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『炒青菜，別直接下鍋！大廚教你2個技巧，青菜翠綠又脆嫩，不出水！』
隨著生活水平的提高，肉類、魚類、海鮮早已不再「稀罕」，普通人的餐桌上也能一天三頓肉。這些食物營養豐富，但經常吃也會吃膩，而且如今人們的健康理念也改變了，講究「營養均衡，合理膳食」，所以不能只吃肉，青菜也是必不可少的。
青菜，泛指所有的綠色蔬菜，種類很多，比如白菜、油菜、空心菜、菠菜等。青菜的營養一點不少，尤其是維生素、礦物質含量豐富，口感脆嫩，搭配肉類一起吃可以去油解膩。